中药茶饮，即俗称的“代茶饮”，是将药性温和的中草药通过冲泡或煎煮后饮用，以替代传统茶饮。这类茶饮不仅在日常保健中大放异彩，还能辅助治疗多种疾病，显著改善慢性病症和亚健康状态，如缓解疲劳、促进消化、调节情绪等。
代茶饮的选材广泛，包括各类花茶（如玫瑰花、菊花、茉莉花、金银花）、叶（梗）类茶（如薄荷、紫苏梗、枇杷叶、蒲公英）、根（茎）类茶（如参类、黄芪、虫草、葛根）、果茶（如西青果、罗汉果、枸杞、桑葚、麦冬、山楂、大枣）以及种子类茶（如莱菔子、决明子、冬瓜子、胖大海）等。
不同选材组合的代茶饮具有不同的疗效。例如，参类药茶以其卓越的补气功效著称，能有效改善乏力气短、心悸自汗、精力不足、怕冷便溏等症状，尤其适合慢性疲劳综合征和慢性病体虚人群。其中，西洋参、生晒参（白参）、党参及太子参等常用参茶，补益效果显著；而野山参则更适合炖煮服用。此外，南沙参、北沙参、玄参等参茶则偏于养阴，补气力较弱，更适合口咽干燥、干咳鼻干、大便干结难排、舌红少苔的阴虚体质者饮用。饮用时，建议每种参茶取3-5片（约10-15克）为宜。
值得注意的是，在饮用参茶补虚时，应避免同时食用萝卜，以免影响其补益效果。
总之，选择适合自己的代茶饮并正确饮用，才能充分发挥其保健和治疗作用。
