胖大海，这一中药材，拥有着丰富的功效与作用。其别名众多，如通大海、安南子等，彰显了其在中医药领域的独特地位。胖大海味甘淡而性微寒，能够归入肺和大肠经，对于痰湿体质者尤为适宜。在古籍中，胖大海的功效与作用有着详尽的记载，如清热润肺、利咽开音等。
胖大海常用于治疗肺热声哑、干咳无痰等症状，其清利咽喉、清泻肺热的效果显著。无论是单独泡茶，还是与其他清热解毒、利咽的中药协同使用，都能取得良好的效果。此外，胖大海还能防治便秘，其性寒的特点使其具有清肠通便的作用，对于大肠热积引起的排便不畅有显著的防治效果。
然而，使用胖大海时也需注意一些禁忌。由于其性质寒凉，风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛者应慎用。同时，不可长期大量服用，每次服用量不宜超过3枚，以防止中毒。极少数人对胖大海可能产生过敏反应，因此在服用时必须在医生指导下进行。此外，脾胃虚寒、便溏者以及孕妇也需谨慎使用。
扁桃体炎治疗取胖大海2～4枚，配以甘草3克，以开水冲泡后服用，持续3～5天，适用于因风热感冒引发的咽喉燥痛、干咳无痰及声音嘶哑等症状。
糖尿病并发扁桃体炎应对用胖大海3枚开水冲泡，即可饮用。此法兼具清热解毒与利咽润喉之功效。
润肠通便妙方取胖大海4颗，加入适量蜂蜜，以开水冲泡后待温饮用。此茶饮有助于润肠通便。
滋阴润燥饮品以胖大海2颗为基础，辅以麦冬5克、桔梗与乌梅各3克，大枣5枚去核后开水冲泡小时，可加冰糖调味。
润肺养颜佳肴将胖大海3颗泡发洗净，猪肝克切片汆熟，生姜切末后与猪肝、胖大海一同炖煮0分钟，加调料即可享用。
此外，还有以下针对特定症状的胖大海使用方法：
方一：治疗急性扁桃体炎时，可选用胖大海0克，搭配麦冬、板蓝根各5克及甘草3克，以开水冲泡后饮用。
方二：若需治疗大便干燥出血，则可取胖大海0枚以开水泡开后去核，加入冰糖20克后一次性服用。
方三：对于干咳失音、咽喉燥痛的症状，建议使用胖大海5枚配以甘草3克，以代茶饮的方式服用，老幼者可适量加入冰糖调味。方四：针对声音嘶哑，推荐使用胖大海和蝉蜕各5克，搭配生甘草2克。将这些药材放入茶杯，倒入刚沸的开水，浸泡约5分钟，即可代茶饮用。可反复冲泡，直至味道变淡，每日上下午各服一剂。
方五：若患有慢性咽炎，可尝试用胖大海5克，青果6克，绿茶5克，蜂蜜30克进行调理。首先煎煮青果，取其煎液冲泡胖大海和绿茶，再加蜂蜜调味，慢慢饮用。
方六：对于痰热咳喘的症状，建议使用胖大海5克，海粉5克，适量冰糖。将胖大海和海粉加清水煮沸，加入冰糖后再煎煮片刻，即可饮用。
此外，还有针对慢性咽炎、咽喉部不适的方七，以及治疗大便秘结的方八。同时，还提供了其他一些药材搭配方案，如治疗细菌性痢疾的胖大海冲泡法，以及针对慢性咽炎的金银花、麦冬与胖大海的搭配泡饮法等。请注意，具体用药需根据个人情况和医生建议进行选择。
茶方七：将玄参、麦冬、沙参、桔梗、胖大海、金银花和甘草各取20克，用沸水泡制后代茶饮用，每日一剂，持续0日为一个疗程。
消炎茶：蒲公英、金银花各需克，薄荷克，甘草00克，胖大海50克，以及30克淀粉。首先将克蒲公英、克金银花与薄荷、甘草、胖大海一同研成细粉并过筛备用。接着，将剩余的蒲公英和金银花加水煮沸两次，合并煎液并过滤浓缩至糖浆状，再与淀粉浆混合煮沸成糊状。最后将制成的糊状物与上述备用药混匀，制成软块并过20目筛制粒烘干。每次取0克，用沸水冲泡0分钟，饮用上面的清液，每日两次。此茶具有清热解毒的功效，适用于急性扁桃体炎的治疗。
银花连翘方：包含银花、连翘、蒲公英、野菊花、当归各5克，川芎、生地、赤芍各0克，胖大海和生薏米各0克，茯苓2克，甘草6克。此方需水煎服，具有清利咽喉、祛湿行血的功效，主治急性喉炎，表现为声嘶失音或伴有喉干、发热等症状。
麻杏前蝉大海汤：包含麻黄8克，杏仁0克，蝉蜕5克，胖大海和前胡各2克，桔梗0克，生甘草6克。此方水煎服后对寒闭热郁之暴喑有疗效，但不适用于阳明热盛或虚致喑者。
咽炎验方：包含生甘草30克，桔梗5克，玄参5克，麦冬5克，银花0克和胖大海4枚。将中药碾碎后分成4包，每次取一包泡水代茶频服，每日两包。此方可用于治疗咽炎。胖大海的日常食用方法多种多样，其中最为人所知的是泡制成茶。胖大海冰糖茶是经典之作，将胖大海去核后用开水冲泡，再加入适量的冰糖，即可品尝到其清热、润肺、利咽、解毒的养身功效。对于干咳无痰、喉痛、喑哑等症状，这款茶有着显著的疗效。
此外，胖大海还可以与其他食材搭配，制作出更多美味的饮品。例如，清肺化痰、利咽开音的大海甘桔饮，将胖大海与桔梗、甘草一同煎汤饮用，即可感受到其清肺化痰、利咽开音的功效。同时，清热解毒、润肺的胖大海杞子羹，以及止咳清肺的胖大海镇雪梨，都是将胖大海与其他食材巧妙搭配，制作出既美味又养生的饮品。
另外，热咳喉炎清化汤和胖大海茶则更侧重于清热化痰、消炎去积热的效果。橄榄、冬瓜仁的加入，使得这款汤品在清热化痰的同时，还具有消炎去积热的作用。而胖大海茶则以其独特的口感和清热润肠、通利大便的功效受到人们的喜爱。
不仅如此，胖大海还可以与麦冬、绿茶等食材搭配，制作出更多具有润喉、清热、利咽功效的饮品。麦冬茶和合欢胖大海茶就是其中的佼佼者，它们不仅口感清新，而且对于咽喉炎等症有着显著的疗效。同时，玄参麦冬茶也是一款不可多得的养生饮品，其独特的口感和功效定能让人爱不释手。材料：玄参、麦冬、干石斛各0克，藏青果6粒，胖大海4粒，金银花5克，甘草5克。制作方法：将这些材料混合后，用沸水冲泡，代茶饮用。功效：此茶具有滋阴清热、解毒利咽的作用，适用于慢性咽炎等病症。
胖大海茶材料：菊花0克，金银花0克，麦冬6克，胖大海4克。制作方法：同样用沸水冲泡，代茶饮用。功效：这款茶能清热解毒、滋阴明目、清喉利咽，对于呼吸道感染及慢性咽炎等病症有疗效。
善瑞清咽润喉茶材料：杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等份。制作方法：用沸水冲泡后，代茶饮用。功效：此茶能清热润肺、清咽利喉、消痰止咳，适用于咽喉炎、喉痛喑哑、咳嗽、便秘等症状。
胖大海炖雪梨材料：冰糖克，泡发好的胖大海克，雪梨克，兰香子0克。制作方法：将这四样材料放入锅中，加入3升水，炖煮即可。功效：此汤具有清肺止咳的作用，适用于肺热咳嗽、咳吐黄痰等症状。
爽音茶材料：罗汉果2克，胖大海2枚，冰糖2克。制作方法：将材料混合后，代茶频饮，直至味道变淡。功效：此茶能生津止咳、利咽，对于咳嗽痰少、咽喉不利、口渴等症状有疗效。
大海生地茶材料：胖大海5个，生地2克，冰糖5克，适量茶叶。制作方法：用沸水冲泡后，加盖闷5分钟即可饮用。功效：此茶能滋补肺阴，适用于肺阴所致的咽喉疼痛等症状。
双根大海茶材料：板蓝根5克，山豆根0克，甘草3克，胖大海5克。制作方法：用沸水冲泡后，加盖闷20分钟即可饮用。功效：此茶具有清热解毒的作用，适用于咽喉肿痛等症状。
需要注意的是，选购胖大海时应选择个大、淡黄棕色、表面纹细、微有光泽、振摇不响、没有碎裂的干燥成熟种子，并置于通风干燥处保存，以防霉变和虫蛀。
