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青果也叫青橄榄，是生活中常见的一种水果，它可以直接食用，也可以腌制以后再吃，而且还能用来提取橄榄油，今天为大家介绍的是青果的功效与作用，同时也会让大家知道青果在食用时有哪些禁忌。
青果的功效与作用1、补充营养
青果是一种营养价值极高的美味水果，人们食用这种水果后能吸收丰富维生素，c还能吸收一些天然多糖和果糖，更能吸收微量元素钙磷铁等多种对人体有益的营养，这些营养被人体吸收后可促进人体代谢，也能提高身体多器官功能，对维持人体健康有很大好处。
2、消炎杀菌
青果中含有一些天然药用成分，特别是生物碱和酚类物质的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能消灭人体内的敏感菌，可防止人体因细菌感染而出现炎症，它对人类经常出现的肠炎，胃炎和气管炎等症都有一定预防作用。
3、预防高血糖
青果是一种低糖水果，人们在吃了青果以后能抑制身体对糖类物质的吸收，而且能调节身体内分泌，并能加快身体内糖类物质分解，它能让人类血糖指数保持正常，可防止高血糖出现生活中那些患有糖尿病和高血糖的人，在吃青果以后还能让病情慢慢好转。
青果的禁忌青果的食用功效极为出色，营养价值也特别高，人们吃了它以后对身体有诸多好处，但人们在吃青果的时候不能吸烟，也不能喝酒，更不能把它与辛辣刺激的食物一起吃，不然会对人体健康造成危害，这是人们吃青果时必须要注意的禁忌。
青果本品为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。
主产于广东、福建、四川等地。秋季果实成熟时采收成熟果实，干燥或鲜用。以肉厚、味先涩后甜者为佳。用时打碎，生用。
中药识别:本品呈纺锤形，两端钝尖，长2.5~4.0厘米，直径1.0~1.5厘米。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。气微，果肉味涩，久嚼微甜。
药性:甘、酸，平。归肺、胃经。
功效主治:清热解毒，利咽，生津。主治咽喉肿痛，咳嗽痰稠，烦热渴，鱼蟹中毒。
用法用量:前服，5~10克。
使用注意:表证初起者慎用。
现代药理:本品能兴奋唾液腺，使唾液分泌增加。青果提取物对半乳糖胺引起的肝细胞中毒有保护作用，亦能缓解四氯化碳对肝脏的损害。
验方精选1治饮酒过度：青果10枚，煎服饮服。治咽千口燥，烦渴音哑，咳嗽痰黏：鲜青果适量，煎水浓缩成药膏，每次1~2匙3治哮喘、肺结核：青果50克，炖猪瘦肉克，不放盐，分12次服日服3次，
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