“药食两用”中药——青果
本品为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。又名橄榄。我国南方及西南各地多有出产，主产于广东、广西、福建、四川。秋季果实成熟时采收，干燥。用时打碎。本品气微，果肉味涩，久嚼微甜。以肉厚、灰绿色、味先涩后甜者为佳。生用。
一、药性和功效
本品性味甘、酸，平。归肺、胃经。具有清热解毒，利咽，生津之功效。用法用量：煎服，5～10g
二、歌括
《药性歌括四百味》歌诀：橄榄甘平，清肺生津，解河豚毒，治咽喉痛。
三、临床应用
1.咽喉肿痛，咳嗽痰稠，烦热口渴
本品味甘酸以化阴，性平偏凉以清热，功能清热解毒、生津利咽，略兼化痰之功。用治风热上袭或热毒蕴结而致咽喉肿痛，常与硼砂、冰片、青黛等同用；若用治咽干口燥，烦渴音哑，咳嗽痰黏，可单用鲜品熬膏服用，亦可与金银花、桔梗、芦根等同用。
2.鱼蟹中毒
本品味甘，能解鱼蟹毒。如《随息居饮食谱》中单用鲜品榨汁或煎浓汤饮用，用于进食河豚中毒。
此外，本品有一定的醒酒作用，《本草汇言》单用青果10枚，煎汤饮服，用于饮酒过度。
四、现代药理研究
1.化学成分戈分
本品主要含挥发油、多酚类、三类，及氨基酸、脂肪酸、鞣质等
2.药理作用
本品能兴奋唾液腺，使唾液分泌增加。青果提取物对半乳糖胺引起的肝细胞仲毒有保护作用，亦能缓解四氯化碳对肝脏的损害。
五、西青果
本品为使君子科植物诃子的干燥幼果。又称藏青果。性味苦、酸、涩，平；归肺、大肠经。功能清热生津，解毒。适用于阴虚白喉。煎服，1.5～3g。
