yao酒，很多人听说过，不少人家里有，主要是一些中老年人泡制的。一些饭店、酒家有自制yao酒出售，冠以“秘制”、“保健”、“养生”等字眼，身价倍增。
yao酒，顾名思义，是“yao”和“酒”两种物质混合体，再加上陶瓷、玻璃等容器，以及一定的时间存放，就会成为“口感好、功能多、很难得”的珍品了。
yao酒的起源，有两个说法：1、在酒被偶然发明后，当时是低度酒，运用于医学，有“医源于酒”的说法，多部医书、古籍记载“酒为百yao之长”。繁体的“醫”，现代简化成左上角的“医”字。右上角的字表示医疗用具，有针刺、按压等意义，“酉”就是酒。后来中医防治瘟疫，把yao材放在酒缸里浸制，开创了yao酒的先河，如艾叶酒、雄黄酒等。2、现代yao酒的起源，大致是宋末元初，蒙古人爱喝烈酒，与中原常用的低度酒不同，而且饮用后更容易兴奋，中医又将烈酒用于yao酒浸泡，而且发现酒越烈，防腐功能越好，yao酒的雏形就出现了。总的来看，yao酒存在的历史，已有千年以上，而且开枝散叶，深藏于民间。酒和yao是“青梅竹马”的关系，古人认为，酒本身是yao，yao力加酒力，对一些疾bing有很好的疗效，《黄帝内经》、《神农本草经》等都有记载和论述。而且，经过历年发展，yao酒至今已有一些“业内标准”：1、从功用看，有5大用途：zhiliao疾bing、预防疾bing、美容润肤、养生保健、身体康复。古代以zhiliao疾bing最多见，《本草纲目》记载的yao酒验方超过30个。现代yao酒以养生保健为主。2、从酒的选择看，以50度以上的蒸馏酒为好，可以杀菌、防腐、安全条件更好，且不能加糖、加水，有的地方用30多度的低度酒。浸泡至少半年以上。3、从容器看，不能用塑料的、金属的容器，要便于密封，不能“跑风”，否则yao酒容易变质、变味，注意避光和常温保存。4、从yao材选择看，含植物类和动物类yao材，植物类yao材讲究不多，但要除污、切片段或整根放入；动物类yao材除内脏、洗净、去头，粗粗烘烤后放入酒中。一般不用矿物yao材。5、从服用标准看，yao酒每次服用50毫升以内，患有肝肾bing、高血压、皮肤bing、过敏体质、孕妇幼童等人禁用。有的地方把yao酒看成一味“yao引”。说到底，yao酒是以酒精度不同的酒为主料，加入yao材炮制而成的酒类用品，具备少许的治bing调养功能。原理是yao酒中的酒精，可将yao物部分溶解后，经人体饮用后吸收，在酒的宣通血脉作用下，加上yao材的溶解成分zhiliao，达到治bing目的。yao酒能治哪些bing？有一定疗效的有：1、活血化瘀，常见的有跌打损伤类yao酒、当归酒、杜仲酒等。2、zhiliao风寒，有的重体力劳动者，受了风寒，喝姜汤不管用，用yao酒能缓解。3、缓解风湿，如蛇酒、蚂蚁酒、蜈蚣酒等。4、调和气血，多见于植物和滋补类动物浸泡的yao酒，如人参酒、鹿茸酒等。至于yao酒能zhuangyang、补肾等效果，见仁见智。但用现代医学的目光审视，yao酒存在不少的“风险点”，需要注意。不必说yao酒的本质是“酒”，饮用yao酒驾车会被“重点关照”，也不必说各地花样繁多的浸泡方法，可能会影响yao酒的功效，再不必说民间的yao酒并没有统一制作标准，什么人能喝、什么人不能喝并不精确，单是说这些年饮用yao酒见诸报道的情况，就要引起警惕：1、yao酒选材不当，引起心脏骤停、肾衰竭、肝损伤等问题。2、yao酒变质而不知，引起食物中毒、腹泻、呕吐、神经损伤等症状。3、yao酒不对症，加重了原有的bing情，又引起新的bing症。4、yao酒泡制方法不对，比较典型的是将毒蛇放入yao酒中，结果蛇还活着，启封后蹿出来伤人。至于一些不慎买到“塑料蛇”、“塑料中yao”泡制的yao酒案例，权当笑谈了。yao酒引起中毒，是最多见、多发的问题，这些材料，千万不能拿来泡yao酒喝：1、马钱子、草乌、川乌、附子、土三七、天南星等中yao泡制yao酒，里面含有植物毒素，毒害神经。2、雷公藤、苍耳子、川楝子、七叶一枝花、商陆等中yao泡酒，容易引起内脏不适和中毒。3、剧毒蛇类泡酒，要确保已处理完毕，否则会有伤人的风险，且确保材质没有腐败。yao酒是用于治bing的目的，安全饮用是第一位的，不能长期喝、过量喝。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
